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餐饮装修:网红餐厅如何抓住眼球、提高吸客率?4招就够了!

发布时间:2019/11/22 9:39:30来源:互联网点击:

  现在做餐饮,什么最重要?菜品、经营、服务,都缺一不可。但在这个“看脸”的时代,颜值不过关,第一回合可能就被消费者“抛弃”了。

  如今网红餐厅势头正强,更加年轻化的消费群体更青睐到社交平台获取信息,网红品牌随之走红,这也反应了年轻一代消费者对于美的追求。

  我们听过这样一句话:爱一个人,始于颜值,陷于才华,忠于人品。

  唯鼎公装认为,其实做网红餐厅也可以套用这句话。让我们且来看看,网红餐厅如何通过装修设计,能在一众门店中抓人眼球、脱颖而出,吸引客流。

色彩——始于颜值

  有研究表明,人类大脑处理视觉内容的速度比其他内容快六万倍,视觉内容能在最短时间内获得最高的关注,产生重要的影响力。所以你的外表、颜值,十分重要。

  而餐厅想要吸引人的第一步就是在色彩上先发夺人,尤其是网红餐厅,更要以颜值取胜。关于色彩,唯鼎公装认为,在网红餐厅装修时,至少要考虑到这3个因素:

  1、搭配自然

  色彩的搭配要让人看着舒服,切不可盲目跟风,将时下流行的色彩一股脑地往店面里堆砌,以免过犹不及、落入俗套。

  2、体现自身风格

  其次色彩要能体现自身风格,比如有些主张可爱风、萝莉风的门店,色彩多偏糖果色系或马卡龙色系;有些主张清新自然的门店,则多采用贴近大自然的原木色系、绿植色系等。

  3、色彩种类宜少不宜多

  大家可以想一下,这两年很火的那些网红店,它们整店的色彩会不会很繁杂?色彩一旦繁杂多样,一来显得不够精致、没有格调,二来还会让人眼花缭乱,抢了菜品的风头。

  当然,在餐厅中尽量多使用暖色调、少用冷色调,也同样适合网红餐厅。

菜品——限于口味

  现在大家出门吃饭都喜欢拍照发朋友圈、微博等,特别是好吃、颜值又高的菜品,大家更乐于分享。因此,网红餐厅对菜品以及摆盘的颜值要求更高,原则就是要适合拍照。

  如果是专门打造一个单品,那就要做到精而专,用匠心营造有特色的主推菜品。如果能有一定趣味性的动态效果,则加分。比如大众点评推荐较为频繁的瀑布舒芙蕾,被咖啡热气融化棉花糖的乌云咖啡,等等。

  另外,餐具造型要别致,要适配产品,并且要有立体感。太过于平面的餐具往往难以引起注意,并且不适合拍照。

个性化——忠于定位

  网红店意味着流行,而流行就容易被模仿甚至是抄袭。一旦一个创意变火了,就会有很多店争相效仿,这样的店多了,也就失去了原来的竞争优势,竞争不过就只有关门。

  而鲜明、高辨识度的个性化风格和特色,则很难被照搬。

  因此,唯鼎公装认为,餐厅店面装修的时候,除了大量应用新材料、新设备外,也要注意使餐饮更有鲜明的个性和地域特色,特别是品牌餐饮如何尊重所在地的文化传统,展现不同地域和民族的文化多样性。

  在餐饮店林立的今天,一个餐饮店只有追求个性张扬的特点,才能吸引住顾客挑剔的眼光。

专业化——大势所趋

  近些年网红餐饮店的兴起,对于餐饮行业整体的设计恰恰起到了提升、促进的作用。餐饮行业的装修设计等也开始讲究融入跨界学科,如设计美学、建筑美学、心理学、人体工学等。

  餐饮毕竟是个体验行业,就像一个人的性格会影响他在你心中的面貌一样,一个餐厅的体验同样会决定你对于这家餐厅颜值的印象。因此,无论从哪个学科出发,最终的目的都是要提高消费者的体验感。

  就像唯鼎公装一直所秉承的理念那样:好的设计是要帮助餐厅带来更多的客流,并增加产品的性价比以及增强客户的体验感,而不是设计师的孤芳自赏。

  最后,唯鼎公装想用管理学界知名学者陈春花教授的一句话作结:未来,只会卖菜的餐厅,将越来越没有竞争力。

  唯鼎公装依托丰富的设计经验,完备的施工力量,整体的商业配套及准确的空间策划,为您缔造盈利的餐饮空间, 做餐饮,就找唯鼎公装,给您一站式服务! 24小时服务热线:400-0731-033。

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